甘蓝泡菜怎么做？甘蓝泡菜制作教程，轻松学会泡菜做法？

制作甘蓝泡菜的过程简单易行，将甘蓝洗净并切成适当大小的块状，然后将其与盐、辣椒粉、大蒜等调料混合均匀，放入密封容器中，在室温下自然发酵，等待数天至数周，直至达到理想的口感和味道，这种泡菜口感酸辣开胃，是健康美味的佐餐佳品。

如何制作甘蓝泡菜？

所需食材：新鲜的绿甘蓝500克，胡萝卜1根，食盐15克，以及泡椒100克，若您偏爱香辣口味，可购买一袋已腌制好的泡椒来增添风味。

制作步骤：

将绿甘蓝洗净,切成块状，将胡萝卜洗净，切成片状，在切好的甘蓝和胡萝卜上均匀撒上食盐，腌制30分钟，让食材充分吸收盐分。

腌制完毕后,将多余的水分攥干，将食材放入干净的容器中，加入泡椒，确保容器密封性良好，然后将其放入冰箱进行冷藏腌制。

让其在冰箱中静静腌制两天,期间，泡菜的酸辣味道将逐渐渗透至甘蓝与胡萝卜中，完成后，您便可以品尝到自制的美味甘蓝泡菜了。

这份泡菜的制作过程简单易懂,适合喜爱动手做饭的朋友们，希望您能成功制作出美味的甘蓝泡菜，与家人一同分享这份美味。