半成品乌米饭的做法?半成品乌米饭制作教程,步骤与技巧?
舌尖美味
2分钟前
阅读:1
评论:0
介绍半成品乌米饭的制作方法,首先准备所需材料,如乌米、糯米等,并清洗乌米,接着将乌米浸泡一段时间,然后沥干水分,之后将乌米与糯米混合,加入适量清水,蒸煮至熟,最后可根据个人口味加入糖或其他调料提升口感,制作过程中注意火候控制,确保乌米饭熟透且保持营养和口感。
乌米饭的制作方法
主要材料:乌树叶250克,糯米1000克。
辅助材料:松子仁、核桃、夏威夷果、红枣等,再备上500毫升清水、白砂糖和糖桂花作为调料。
制作步骤:
- 摘去乌树叶的杆子和老叶,仔细清洗干净,然后倒入搅拌机,加入500毫升清水,搅拌成汁。
- 将乌树叶汁过滤出来备用,将汁水冲入糯米中,按照大约2杯糯米配1.5杯汁的比例,搅拌均匀,并浸泡3个小时。
- 将浸泡好的糯米连同碗一起放入蒸锅,大火蒸30分钟,然后焖5分钟,将坚果和红枣切碎备用。
- 糯米蒸好后,取出米饭,趁热用筷子捣散,待米饭基本晾凉后,倒入切碎的坚果和红枣碎,撒入适量的白砂糖,搅拌均匀。
- 带上一次性手套,取适量混合米饭放在手心,捏成饭团,并用手按压瓷实。
- 使用模具将米饭倒扣出来,最后撒上少许糖桂花,这样一道美味的乌米饭就制作完成了。
这份乌米饭不仅口感独特,而且富含营养,让人回味无穷。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表,未经许可,不得转载。