没有发酵粉怎么用酸奶机做酸奶?无发酵粉酸奶机制作酸奶的方法?
没有发酵粉也能用酸奶机制作酸奶,方法是将新鲜牛奶加热至适宜温度后,加入适量的酸奶作为菌种,在酸奶机中控制好温度和时间进行发酵,酸奶机能够创造适合乳酸菌繁殖的环境,不需要额外的发酵粉,完成后,即可享用自制酸奶。
如何在家没有酸奶机的情况下制作美味酸奶?
很多人喜欢在家自制酸奶,操作简便,且能搭配各种水果、坚果麦片,营养价值极高,酸奶的制作需要牛奶和菌粉,通过发酵至少8个小时,一般晚上制作,第二天就能享用,做好的酸奶应尽快食用,不宜久置,因为没有添加防腐剂。
如果没有专用的酸奶机,是否还能制作出美味的酸奶呢?答案是肯定的,我也经常自己制作酸奶,味道非常好,而且方法非常简单。
准备两袋普通牛奶,将其煮沸两分钟,在一个大罐头瓶中放入适量白糖,根据口味调整糖的量,再加入一勺酸奶作为引子,将煮沸的牛奶趁热倒入罐头瓶中,稍微摇晃以溶解白糖和酸奶,然后用塑料薄膜封住瓶口,放在阳光下晒一天,晚上,美味的酸奶就可以享用了!
自制的酸奶香味浓郁,与购买的酸奶相比别有一番风味,最好在阳光充足的时候进行制作,如果阴天,发酵时间可能需要稍微长一些,不妨试试吧,让你的味蕾体验自制酸奶的美味!
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