粉丝扇贝怎么做？粉丝扇贝的烹饪方法是什么？

粉丝扇贝做法简单，先准备适量扇贝、粉丝和调料，将粉丝泡软备用，扇贝清洗干净，去除杂质，热锅加油，放入蒜末、辣椒等炒香，加入扇贝翻炒，再加适量调料，炒匀后，加入泡好的粉丝，继续翻炒至扇贝熟透，香味四溢即可，这道菜色香味俱佳，是美食爱好者的首选。

如何制作粉丝扇贝？以下是所需食材和烹饪步骤：

食材：扇贝300克，粉丝两小捆，蒜头一颗，葱两根，蚝油两勺，生抽两勺，鸡精一勺，适量食用油。

将粉丝放入碗中,用四十度的温水浸泡二十分钟，直至柔软，清洗后捞起备用，扇贝肉放入盘中，用清水多次清洗以去除沙子，然后沥干水分备用，蒜头拍碎去皮，剁成蒜末；葱洗净切成葱花。

将泡好的粉丝铺在盘中,摆上扇贝肉，锅中倒入足够的食用油，加入蒜末煸炒出香味，然后倒入蚝油、生抽和鸡精调味，煮开后淋在扇贝粉丝上。

将盘子放入锅中隔水蒸十分钟,直至粉丝变软，撒上葱花作为装饰，即可出锅，这道鲜嫩美味的扇贝粉丝，营养丰富，口感极佳，适合各个年龄段的人群食用，其高蛋白低脂肪的特点，使得即使多吃也不会担心长肉。