粉丝扇贝怎么做?粉丝扇贝的烹饪方法是什么?

舌尖美味 19分钟前 阅读:1 评论:0
粉丝扇贝做法简单,先准备适量扇贝、粉丝和调料,将粉丝泡软备用,扇贝清洗干净,去除杂质,热锅加油,放入蒜末、辣椒等炒香,加入扇贝翻炒,再加适量调料,炒匀后,加入泡好的粉丝,继续翻炒至扇贝熟透,香味四溢即可,这道菜色香味俱佳,是美食爱好者的首选。

如何制作粉丝扇贝?以下是所需食材和烹饪步骤:

食材:扇贝300克,粉丝两小捆,蒜头一颗,葱两根,蚝油两勺,生抽两勺,鸡精一勺,适量食用油。

将粉丝放入碗中,用四十度的温水浸泡二十分钟,直至柔软,清洗后捞起备用,扇贝肉放入盘中,用清水多次清洗以去除沙子,然后沥干水分备用,蒜头拍碎去皮,剁成蒜末;葱洗净切成葱花。

将泡好的粉丝铺在盘中,摆上扇贝肉,锅中倒入足够的食用油,加入蒜末煸炒出香味,然后倒入蚝油、生抽和鸡精调味,煮开后淋在扇贝粉丝上。

将盘子放入锅中隔水蒸十分钟,直至粉丝变软,撒上葱花作为装饰,即可出锅,这道鲜嫩美味的扇贝粉丝,营养丰富,口感极佳,适合各个年龄段的人群食用,其高蛋白低脂肪的特点,使得即使多吃也不会担心长肉。

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