青菜猪肉馄饨馅的做法有吗？青菜猪肉馄饨馅制作教程？

当然有，以下是青菜猪肉馄饨馅的做法摘要：，制作青菜猪肉馄饨馅，需先将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、料酒等调料提味，再将新鲜青菜（如青菜、芹菜等）切碎，与猪肉馅混合，可加入适量蛋清增加粘稠度，根据个人口味加盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀即可，馅料制作简单易行，食材常见，是家常美食的不错选择。

青菜猪肉馄饨馅的精致做法

所需材料：

馄饨皮：500克 猪瘦肉：500克（纯瘦肉为佳） 新鲜青菜：250克 杏鲍菇：3个 青椒：2个 葱、姜适量 盐、酱油适量

制作步骤：

1. 将猪瘦肉洗净,剁成细腻的肉末，加入适量的盐，与肉末一起均匀混合。
2. 杏鲍菇和青椒切丁,放入热水中焯水，以去除多余的涩味。
3. 葱和姜切成细末,备用。
4. 青菜掰开,仔细清洗干净，然后放入热水中煮熟，煮的时间稍长一些，捞出后，用冷水冲洗，并用力挤干水分，最后切成细末。
5. 将肉馅倒入盆中,先加入葱姜末，再倒入少许酱油（主要用于调味，并非染色，所以用量不宜过多），用筷子沿同一方向搅拌均匀。
6. 加入杏鲍菇丁、青椒丁和青菜末，继续沿同一方向搅拌均匀。
7. 戴上一次性手套,确保卫生并用力将馅料搅拌均匀。
8. 开始包馄饨,包好的馄饨可放入冰箱冷冻保存，使用保鲜袋分装，可以保存较长时间，想要食用时，无需解冻，直接下锅煮即可。

这款青菜猪肉馄饨馅制作精细,口感鲜美，无论是作为家常美食还是招待朋友，都是不错的选择。