今日立春，北方大部分地区吃春饼“咬春”，您的家乡吃什么？立春习俗，家乡的传统美食是什么？

今日立春，北方大部分地区有吃春饼的习俗，俗称“咬春”，而在不同的地方，食俗各异，询问您的家乡在立春时节有何特殊食物，引人好奇，请分享您的家乡习俗，让我们共同感受各地的风土人情和传统文化魅力，立春时节，北方多地区吃春饼“咬春”，各地食俗不同，您的家乡又有哪些独特的食物习俗呢？期待与您共同分享。

今日立春，北方多地有吃春饼的习俗，俗称“咬春”,您的家乡又有哪些独特的立春美食呢？

谈及上海，我们也吃春卷，上海的春卷馅料丰富，甜口的有豆沙春卷，咸口的有白菜肉丝馅，更值得一提的是，近年来还出现了许多新颖口味，如榴莲肉、芒果肉等各式水果馅料，还有咸口的荠菜肉陷、三丝虾仁、韭黄虾仁、胡萝卜萝卜丝等，是不是感觉自己的味蕾已经大开,想要大显身手了呢？

让我为大家展示包春卷的正确步骤，将馅料置于春卷的一角（图1），翻起这一角（图2），将两边往中间折（图3），再外卷时，注意顶角应沾点馅料的汤汁，以便最后粘住固定（图4），最后一步，顺势卷起并粘住,一个春卷便大功告成！

炸春卷时，需将锅中的油控制在中小火，两面翻转炸至微微发黄，因为馅料大多是炒熟的，所以只需稍微加热即可，大家不妨多做一些春卷，半成品可存放于冰箱，需要时取出油炸即可,十分便捷。

让我们一同欣赏这些精美的春卷图片，或许在欣赏的同时，您也能感受到春天的气息，感受到美食带来的温暖与喜悦，今日立春，您的家乡又有哪些独特的美食习俗呢？期待您的分享！