荔浦香芋做法？荔浦香芋的烹饪方法与技巧？

荔浦香芋是一道美味佳肴，制作方法简单，将香芋去皮洗净，切成块状，蒸煮至熟软，捣成泥状，可加入适量的牛奶和糖，增加口感，可煎制成香芋饼或制作成香芋甜品，荔浦香芋以其独特的香甜口感和营养丰富的特点备受喜爱。

荔浦香芋的独特做法

食材清单：牛肉350克、荔浦香芋350克、食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶叶少许、白糖适量、植物油适量。

制作步骤：

将荔浦香芋削皮后切成块状,牛肉清洗干净并切块，同时将葱切段，姜切片，取少许茶叶用热水泡开。

热锅凉油,待油温适中后，放入切好的葱姜和八角，爆炒出香味，然后加入切好的牛肉块，翻炒至表面微微变色，加入一小勺白酒、生抽及老抽，为牛肉上色。

随后,将泡好的茶叶水和开水倒入锅中，水量需没过牛肉，转大火待水烧开后，转小火慢炖一个小时，当牛肉接近八成熟时，加入一小勺盐和糖进行调味，将切好的荔浦香芋放入锅中，与牛肉翻炒均匀。

盖上锅盖,继续用小火焖煮，直至荔浦香芋和牛肉都熟透，关火后，即可盛出享用这道美味佳肴。

这道荔浦香芋烧牛肉,融合了香芋的绵甜与牛肉的鲜美，口感丰富，令人回味无穷。