做肉松教程？如何制作美味肉松？教程分享

本教程介绍如何制作肉松，首先准备猪瘦肉，将其洗净、煮熟、撕成细丝，接着炒制肉松，加入适量的调味料如盐、糖、酱油等，炒至肉松松散、色泽金黄，最后晾凉储存，可搭配米饭、面包等食用，制作肉松简单易学，口感鲜美，是家庭自制美食的不错选择。

制作肉松的详细教程

精选猪后腿肉，洗净后剔除所有的肥肉和筋膜，仅保留纯净的瘦肉部分，将肉放入锅中，加入葱段、姜片和大料，注入足够的水，大火煮沸后，转小火煮制3小时，期间，要用筷子时常试探，待肉可以轻松扎透且煮出的泡沫要全部撇去，煮好后,将肉捞出并沥干水分。

将煮好的肉细心地掰成小块，再撕成细丝，力求每根丝都粗细均匀，撕好的肉丝，应立即进行炒制，在锅中倒入适量的油，将肉丝均匀地铺展开来,调小火候。

撒入适量的盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉，这些调料将为肉丝增添丰富的味道，随后，持续不断地翻炒，让肉丝中的水分慢慢蒸发掉，大约翻炒30分钟，当肉丝逐渐变得干燥、蓬松，并且颜色呈现金黄色时,就可以停止了。

将炒好的肉松趁热摊开，尽可能扩大其晾凉面积，避免肉松堆积，等待其彻底晾凉后,即可装入瓶中并密封保存。

这份肉松制作教程详细易懂，跟着步骤做,你也可以轻松制作出美味的肉松。