怎么炒西兰花家常做法？家常西兰花炒制法详解

炒西兰花是一道简单易学的家常菜品，首先准备好新鲜西兰花，清洗干净后切成小朵，接着用热水焯烫一下，去除涩味和杂质，然后沥干水分，热锅凉油，放入西兰花翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀至熟即可，这道菜清爽营养，适合家常食用。

家常西兰花炒制教程

想要炒出美味可口的西兰花吗？下面为您详细介绍一下家常做法。

将西兰花清洗干净，再切成适当大小的朵状备用，将锅内的水大火烧开，加入少许食用油和盐，然后将西兰花放入沸水中焯水，您会发现，当西兰花颜色开始变化时，立即将其捞出并过冷水,以保持其鲜亮的色泽。

焯水后的西兰花颜色鲜绿，令人垂涎，您可以开始炒制肉片，用大火烧锅，将切好的肉片放入其中炒香，直至肉色金黄，倒入酱油使肉片均匀上色,再加入大蒜和生姜片提升香味。

当锅中的肉片炒至香味四溢时，将之前焯好的西兰花倒入锅中，再次加入少许盐，大火翻炒，翻炒过程中，您会发现西兰花的颜色更加鲜亮，与肉片的香味相互融合，令人食欲大增，就这样,一道美味的西兰花炒肉片完成了。

按照上述步骤，您也可以在家轻松炒出颜色鲜亮、口感鲜美的西兰花，享受烹饪的过程，品尝自己的手艺,让您的家人也感受到这份美味吧！