糖醋鱼用什么鱼做？糖醋鱼常用哪种鱼制作？

糖醋鱼通常使用鲤鱼、草鱼等淡水鱼制作，这些鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合糖醋口味，制作糖醋鱼时，先将鱼处理干净，再进行煎炸，然后加入特制的糖醋调料进行烹制，最终呈现出色泽红亮、口感酸甜适中的糖醋鱼。

关于糖醋鱼的选材

糖醋鱼的绝佳选择是草鱼,草鱼富含不饱和脂肪酸，对血液循环有着积极的促进作用，是心血管患者的理想食物，不仅如此，草鱼中还含有丰富的硒元素，经常食用具有抗衰老、养颜的显著效果，对于身体瘦弱、食欲不振的朋友们来说，草鱼更是极佳的选择，其肉质嫩滑，口感细腻，既能开胃又能滋补，制作糖醋鱼时，选用草鱼为主料，定能为你的味蕾带来一场美妙的盛宴。