金鲳鱼怎么做才好吃？金鲳鱼美味做法攻略，如何烹饪更美味？

金鲳鱼的美味做法摘要：金鲳鱼以煎、炖、蒸等多种方式烹饪均可，若想制作美味的金鲳鱼，可选择清蒸，保留鱼肉的原汁原味；或煎炸后搭配特色调料，外酥里嫩，炖煮时加入香料和酱料，鱼肉更加鲜美入味，根据个人口味选择烹饪方式，均可制作出美味的金鲳鱼。

如何烹饪金鲳鱼才能使其美味可口？

准备所需的食材：金鲳鱼、姜片、香菜、盐、酱油、生粉以及花生油,并添加一些酒以增加风味。

建议选择重量在400克至500克之间的金鲳鱼，这样的鱼肉质细嫩，口感更佳，购买时,请卖鱼老板帮忙处理干净。

使用切菜刀将金鲳鱼表面的粘液彻底清除，这些粘液虽然不影响口感，但会影响视觉，因此务必刮净，将鱼放在水龙头下冲洗干净，撕掉肚子里的白色薄膜，并确保将鱼肉中的血水冲洗干净,以去除腥味。

处理好后，将鱼放在案板上，用生粉和盐擦洗鱼的全身，并拿着鱼在案板上来回摩擦，确保彻底清洁，再次清洗鱼并沥干水分，用适量的盐和酒涂抹鱼的全身，摆上姜片进行腌制,时间约为30分钟。

在蒸锅内烧开水，待水冒大泡时，放入腌制好的金鲳鱼，用大火蒸煮15分钟,关火后等待五分钟再打开盖子。

将蒸好的金鲳鱼取出，移除姜片，热花生油并淋在鱼身上，将香菜洗净沥干水分，放在鱼身上作为装饰，这样，一道美味可口的清蒸金鲳鱼就完成了，其鲜香可口，香气四溢,让人回味无穷。