干豇豆烧肉的烹制 *** 是什么？

干豇豆烧肉的烹制 *** 是什么？

*** 步骤

1. 干豇豆泡发好，洗净后切成段。五花肉镊去毛，洗净后切成方块。

2. 炒锅内倒点油滑一下锅，盛出多余的油，下葱姜。

3. 下肉块，淋点酒。

4. 将肉油煸出，肉块颜色变黄。

5. 倒入水，淋上老抽，再加点糖。

6. 盖上锅盖大火烧开后转小火炖60分钟左右。

7. 肉已经熟了，下干豇豆，加点盐炒匀。

8. 盖上锅盖继续炖20分钟左右至豆角熟透。

9. 加鸡精收汁（这时的汁已经不多了，稍微收一下）。

10. 一盘美味的干豇豆烧肉就做好了。