可乐鸡翅的制作方法及步骤是什么?

所需食材:

主材：鸡翅

配料：可乐、生姜、大葱、料酒、盐、酱油、食用油、清水

步骤：

步骤1：

将鸡翅用清水彻底洗净，去除表面的杂质和毛，然后切成2-3厘米大小的块。

步骤2：

姜切片，大葱切段备用。

步骤3：

将配料中的料酒、盐、酱油、生姜片放入煮锅中，加入足够的清水，放入鸡翅，煮开后转小火煮约10分钟。

步骤4：

另炒锅加适量食用油，油热后放入鸡翅，翻炒一下至表面金黄。可以适量加一些酱油和料酒，颜色更好看。

步骤5：

接下来倒入适量的可乐，加入姜片和大葱段，大火煮开后转小火煮约半小时，直至可乐糖份完全化开，汤汁浓稠即可。

步骤6：

最后可根据个人口味适量加盐和鸡精调味，出锅后撒一些葱末即可。

小贴士:

1.鸡翅的处理时要彻底清洗干净，并且可以切成小块，这样味道更入味。

2.适当的添加酒和姜片有利于去除腥味，口感更好。

3.用可乐代替了传统的番茄酱和糖，味道甜中略带酸，非常开胃。