怎样制作美味的银耳莲子粥？

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银耳莲子粥是一道营养丰富、滋补养颜的传统美食。它以银耳和莲子为主要食材，具有润肺、养胃、美容等功效。下面就让我们一起来学习一下怎样制作一碗美味的银耳莲子粥吧！

材料：

1.银耳20克

2.莲子30克

3.糯米50克

4.冰糖适量

5.清水600毫升

步骤：

1.将银耳、莲子、糯米分别浸泡约1小时，糯米用凉水浸泡，银耳和莲子用温水泡软。

2.银耳用手撕成小块，莲子去心切成薄片。

3.将糯米和莲子放入锅中，加入清水，中火煮沸后转小火，煮至糯米变软烂。

4.加入银耳和冰糖，继续煮15-20分钟，直至所有材料煮熟烂糯。

5.最后根据个人口味加入适量的水，煮到粥变稠即可。

小贴士：

1.为了更好的口感，糯米可以提前用清水浸泡3-4小时，这样煮出来的粥更加烂糯。

2.冰糖可以替换成白糖或红糖，根据自己的口味来选择。

3.糯米放入锅中后，一定要不停地搅拌，防止糯米粘锅。

银耳莲子粥不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，有助于改善肌肤，缓解身体疲劳。在家中可以通过简单的操作就能轻松制作，是一道营养价值十分高的家常美食。