小黄鱼的五种做法？黄花鱼的吃法有几种？

小黄鱼的五种做法？

配料:小黄花鱼500克、盐10克、老抽15ml、黄酒30ml、葱1根、蒜4瓣、西红柿半个、剁椒100克、糖3克、生抽30ml、姜50克、生粉适量（生粉就是土豆淀粉）

黄花鱼的吃法有几种？

食材：黄花鱼五条（不要被数字吓倒，其实就是二三人份而已，因为黄花鱼个头小，重量轻），姜片，葱段，蒜子，黄豆酱，油，盐，糖（各适量）。

制法：黄花鱼收拾干净，内外抹上盐，腌制五分钟。烧锅注少量油，放入黄花鱼先煎一面至金黄色，翻面，另一面同样操作，煎至金黄色盛出至盆中。锅留底油，放入姜片，蒜子，葱段爆香，加入黄豆酱炒香，加入半勺高汤，加入盐，糖调味，烧开后淋在鱼身上即可。