红烧萝卜的家常做法？红烧萝卜的做法？

红烧萝卜的家常做法？

1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

 2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

红烧萝卜的做法？

先备好高汤，做好用猪大腿骨，把大腿骨敲碎，煮上两个小时备用，红烧萝卜最好用纯白色的白萝卜（味较正），萝卜洗净切段，加少许油，油七成热时加葱段、姜片进行翻炒，加味极鲜提味，加老抽上色，炒至五成熟加高汤，待高汤耗尽时即可。

红烧萝卜，一道非常好吃又下饭的家常菜，关键是实惠，冬天也就萝卜白菜最便宜了，好吃又易存放，可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面，这样可以不用放一滴油，烧出来的萝卜也带着肉香味，特别入味。

把白萝卜洗净切成寸条状备用，准备备料:五花肉、花椒、八角、肉蔻、陈皮、葱段、姜片，腌制五花肉（淀粉、花椒粉、味极鲜），油烧至六成热加五花肉，加葱姜翻炒，加白萝卜，加老抽上色，加适量的水，加大料炖即可。