冰激凌原料及配方？
舌尖美味
2年前
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冰激凌原料及配方？
先预备素材：牛奶、鸡蛋、砂糖。
制造流程：1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝1个方向搅散。搅拌5分钟。
2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70摄氏度，不能开）不断搅拌。
3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
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