肉炒菜花的做法？

肉炒菜花的做法？

主料

菜花400g、5 花肉100g

辅料

精盐1/2勺、水淀粉2勺、植物油1勺、料酒1勺、生抽酱油1勺、鸡精1/2勺、葱花蒜末20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。

2.5 花肉切成一片一片，葱花，蒜末预备好。

3.水淀粉2大勺，放进适量的水调匀。

4.锅内倒进油，油开后，放进香葱，姜爆香。

5.放进5 花肉，调进生抽、料酒，煸炒至8成熟。

6.加进菜花调进盐，炒至菜花稍软，（我家爱食烂乎的，所以我对了点水）就可以。

7.菜花汤汁收的差不多的时候，淋进水淀粉，放进鸡精翻炒出锅。