粤菜教程？

粤菜教程？

粤菜，即粤菜，是中国四大传统菜系之一，起源于岭南。粤菜由广州菜、潮州菜、东张菜三种地方风味组成，各具特色。由于广东华侨数量占全国60%，世界各国的中餐馆大多以粤菜为主。粤菜清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油不腻。粤菜是文化、氛围、渲染、和谐、民俗、色彩、健康标志的体现。