蒜苗素菜做法？

大蒜野菜食谱？

腊炒芹菜蒜苗。

1.准备做这道菜用的所有材料。芹菜用茎细的芹菜。这样炒的时候熟透了。做好芹菜和蒜苗的处理，洗净准备。

2.洗完后切成块。

3.把腊肉片切成薄片或切块即可。

4.在平底锅里放适量的食用油，不要放太多。因为在腊肉炒的时候，油脂溢出来。油热后，放入腊锅炒至油腻。

5.炒时，在小火下慢慢炒，直到腊熏变得稍微透明。

6然后把切好的蔬菜放入油锅里。

7.均匀炒，芹菜和蒜苗炒得有点水，把蔬菜里的水分炒一下，加调料的时候味道更好。

8.炒菜差不多了。加入盐继续均匀地炒。我认为不要放太多其他调味料，只有清淡才好吃。因为腊肉本身有咸味，所以要注意不要加太多盐。

[烹饪技巧]：