熏肉大饼家常做法？

熏肉大饼家常做法？

做法



1 准备300克中筋面粉



2加入盐油175克温水揉成面团用湿布盖上饧20分钟



3准备软油酥，70克低筋面粉加盐，花椒粉。



4锅中烧油50克



5浇在盐花椒粉，面粉上搅拌至无干粉。



6饧好的面团



7擀成长方形



8 均匀抹上软油酥



9一面1/3折过来



10 再折另一面



11 卷起来



12 切大小均匀的段



13掐住两头揉成团



14 擀成园饼



15锅中烧油小火下入饼烙制



16 烙制中饼的中间鼓起金黄色翻另一面烙制



17 两面煎制金黄色即可



18酱肘子肉切片



19 葱切丝（一定要用大葱杆，就是葱白部分）



20黄瓜切丝



21码入盘中



22 甜面酱装碗中



23 饼对半切开



24 大饼多层，中间夹上肘子肉，大葱丝，黄瓜丝加甜面酱别提多美味了。