野生土鲶鱼处理方法？
舌尖美味
2年前
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野生土鲶鱼处理方法？
首先用菜刀敲击鲶鱼头部把鲶鱼敲晕，然后用食指和拇伸进鱼鳃把鳃掐断；
其次将鲶鱼的脖子掰断，避免鲶鱼挣扎，破开鱼肚将内脏和鱼籽清除后，用清水冲洗干净；
最后将鲶鱼剁成鱼块，放入沸水中烫过之后用清水洗净即可去除黏液。
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本文仅代表作者观点，不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表，未经许可，不得转载。
野生土鲶鱼处理方法？
首先用菜刀敲击鲶鱼头部把鲶鱼敲晕，然后用食指和拇伸进鱼鳃把鳃掐断；
其次将鲶鱼的脖子掰断，避免鲶鱼挣扎，破开鱼肚将内脏和鱼籽清除后，用清水冲洗干净；
最后将鲶鱼剁成鱼块，放入沸水中烫过之后用清水洗净即可去除黏液。
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