莲藕蒸肉饼的正宗做法？

莲藕蒸肉饼的正宗做法？

莲藕蒸肉。

工具/原料

藕 (半节)

肉糜 (200克)

食用盐 适量

花生油 适量

淀粉 适量

料酒 少许

生抽 适量

马蹄 5个

方法/步骤

将莲藕切成薄片，切藕时要注意，不能切断。

2锅里放水，把藕放进去煮，然后捞出来。

三把马蹄切成碎片，然后把肉切成肉泥，可以适当地放一点肥肉进去。

将切碎的马蹄铁放入盐、油、酱油、料酒、淀粉水中搅拌均匀。

5半成品就是这样。水开后，在锅里蒸15分钟。

6蒸后撒一点葱装饰，莲花本身很轻，基本上没有味道，但肉足够味道，如果重朋友可以放一点酱汁（酱汁用花生油、蚝油、酱油、盐、淀粉水锅，火烧开，然后倒入。）