油炸知了正宗做法？

油炸知了正宗做法？

盐适量，孜然粒一捏，干辣椒一个，姜一片 步骤 1

趁着知了猴不脱的时候用牙刷冲水刷洗给它做个净身

步骤 2

干锅热锅小火放入洗净的知了猴翻炒，主要是为了把知了猴的水分炒干，利于之后的油炸这样会更酥脆可口。

步骤 3

热锅放油，油七八分热放入一个干辣椒，姜片，然后放入干炒后的知了猴，快速翻炒，再放捏孜然粒，知了猴炸至焦黄出锅后放入适量盐即可。