经典重芝士蛋糕的做法？

经典重芝士蛋糕的做法？

食材

黄油 80克 、 饼干 160g 、 奶油奶酪 480克 、 鸡蛋 4个 、 牛奶 160g 、 砂糖 140克 、 柠檬汁 20g 、 玉米淀粉 30克 、 蜂蜜 适量 、 蓝莓装饰 适量 、 奥利奥装饰 适量 、 芒果装饰 一个 、 糖粉装饰 适量 、 巧克力装饰 适量

烹饪步骤

步骤1/11

黄油软化或隔水融化

步骤2/11

饼干压碎加入融化的换黄油混合均匀，平铺蛋糕模底部压实

步骤3/11

奶油奶酪软化，加入砂糖搅拌均匀

步骤4/11

分次加入鸡蛋到奶油奶酪中搅拌混合均匀

步骤5/11

加入淀粉，搅拌均匀

步骤6/11

加入牛奶，搅拌均匀

步骤7/11

加入柠檬汁，搅拌均匀

步骤8/11

混合好后，倒入一部分蛋糕液在模具中，放一些蓝莓，再到剩下的蛋糕液

步骤9/11

烤箱水浴法，180°，50分钟

步骤10/11

烤好的蛋糕晾凉后再表面刷一层蜂蜜，放入冰箱冷藏3小时以上或者一晚上再吃（一定要冷藏！）

最后一步

装饰