猪肉炖粉条白菜正宗做法？

猪肉炖粉条白菜正宗做法？

1粉条凉水泡三个小时泡软备用，所有配菜洗干净切好，五花肉煮好。

2热锅凉油把千页豆腐煎一下盛出备用。

3热锅不用油直接煸炒五花肉片，煸出油炒香葱姜蒜干辣椒，调盐、十三香、生抽、老抽、蚝油翻炒。

4把煎好的千页豆腐和白菜倒进去翻炒，翻炒至白菜变软加热水，水量没过菜，炖煮一分钟放泡好的粉条。

5粉条要散开放，放的时候剪短，盖锅盖炖煮3-5分钟，可以揭开推动边缘（不要翻动、粉条翻下去就会扒锅）看粉条差不多了，汤汁也快收干了，把粉条和菜搅拌均匀就可以出锅了。