如何做家常辣炒年糕？

材料：

步骤：

1. 将年糕泡水中浸泡30分钟，使其变得柔软。

2. 青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。

4. 加入肉片，炒至变色。

5. 加入青椒、红椒丝，炒至松软。

6. 将泡软的年糕加入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒至年糕熟软。

8. 加入适量的辣椒酱，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 年糕最好提前泡水，不然炒起来会很硬。

2. 辣椒酱的用量可以根据自己的口味来调整。

3. 炒年糕时不要加水，否则会炒成糊状。