王刚红烧鸡块的正宗做法？
舌尖美味
1年前
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王刚红烧鸡块的正宗做法？
主料
鸡腿 300g适量
啤酒 400g适量
辅料
青椒 20g适量葱 10g适量红椒 10g适量姜 3g适量蒜 10g适量八角 2g适量豆瓣酱 15g适量生抽 10g适量老抽 5g适量盐 2g适量
步骤1
鸡肉冷水下锅，焯水备用
步骤2
加入葱、姜、蒜、八角、青椒炒香
步骤3
然后倒入豆瓣酱炒红油
步骤4
倒入鸡块炒匀
步骤5
加入盐、料酒、酱油、酱油，炒匀
步骤6
倒入啤酒
步骤7
关盖炖20分钟
步骤8
大火收汁即可
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