做面包需要经过什么样的布局？

做面包需要经过什么样的布局？

做面包的过程：注：烤箱里烤面包，一般小面包的量。

1、配料：550克面粉，1个鸡蛋，90克糖，250克水，5克酵母，60克黄油或食用油。

2、将各种食材放入盆中揉成面团，然后将筋膜从案板上揉出，放入盆中发酵至2倍大。

3、将面团揉成16小块，然后将每个圆放入烤盘中二次发酵至两倍大，将蛋黄液刷在表皮上，放入烤箱，上下火180度30分钟。