煮手抓羊肉的正确方法与配料?

舌尖美味 1年前 阅读:3 评论:0

煮手抓羊肉的正确方法与配料?

原材料:

【主料】:羊肋排1000克

【调料】:八角两个、生姜一块、大葱一段、盐适量、自制麻辣红油适量、生抽适量、白醋适量

制作步骤:

煮手抓羊肉的正确方法与配料?

准备好原材料

将羊肋排放入锅里焯水

生姜切成片、大葱切成段

另起锅烧开一锅水

加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角,小火煮

煮两个小时,中途要将汤里出现的浮沫打掉

自制麻辣红油、生抽、白醋,调成汁

煮好的羊肉撕成小块,均匀撒上少许盐

煮好的羊肉撕成小块,均匀撒上少许盐

上桌了,蘸着调料汁很美味

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