短豆角烧茄子正确做法？

短豆角烧茄子正确做法？

以下是短豆角烧茄子的正确做法：

所需材料：

· 圆茄子1个

· 豆角200g

· 橄榄油适量

· 盐适量

· 糖适量

· 生抽适量

· 耗油适量

· 蒜适量

做法步骤：

长豆角洗净，切成段，备用。

圆茄子洗净，切成条，用盐腌制10分钟，把茄子腌制出水。

把腌制好的茄子挤掉水，备用。

蒜拍碎，备用。

起锅烧热开小火，倒入橄榄油，油温5成热时倒入茄子翻炒至金黄色，然后把茄子放到锅的一边。

继续用小炎翻炒长豆角至变色，把豆角和茄子翻炒均匀。

加入适量的盐、糖、生抽、耗油，翻炒均匀。

加入适量的水，继续翻炒均匀，烧制1分钟至入味。

装盘即可食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。