韭菜饺子馅的做法？

韭菜饺子馅的做法？

用料

韭菜 250克

猪肉 250克

香油 2勺

生抽 2勺

盐 2克

油 5克

饺子皮 50张

韭菜馅水饺正确做法的做法步骤

步骤 1

先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。

步骤 2

猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水，搅拌至肉泥更蓬松，口感也更好。

步骤 3

肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，鸡精调味。

步骤 4

最后用饺子皮包起来，放入冰箱冷冻，随吃随取特方便。

步骤 5

将饺子下锅煮熟，捞起来控干水分。吃不完放冰箱冷冻。