如何制作松软又好吃的玉米面馒头?

舌尖美味 2年前 阅读:3 评论:0

材料:

  • 玉米面 500克
  • 面粉 100克
  • 酵母 5克
  • 白糖 10克
  • 盐 5克
  • 开水 适量
  • 冷水 适量
  • 步骤:

  • 将玉米面、面粉、白糖、盐、酵母混合在一起,放入一个大碗中;
  • 将开水倒入面粉中,边倒边搅拌,直到面粉吸收水份成团;
  • 等面团稍微放凉后,再加入冷水,揉成光滑的面团,放在温暖的地方进行发酵,至面团发至两倍大;
  • 将发好的面团揉成长条,搓成球,放在案板上稍微醒一下;
  • 锅中放入足够的水,大火烧开,把面团放入锅中,煮10分钟后翻面,再煮10分钟;
  • 将煮好的馒头放在一个干净的盘子上,晾凉即可。
  • 小贴士:

  • 在发酵的过程中,建议放在温暖的地方,可以将面团的发酵时间缩短,只需要一小时左右;
  • 煮馒头时,记得要煮满20分钟,这样馒头会更加松软。
  • 如何制作松软又好吃的玉米面馒头?

    玉米面馒头,口感香甜、松软可口,成为很多人的最爱,制作起来也非常简单,快来试试吧!

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