买来的螃蟹怎么清蒸？

买来的螃蟹怎么清蒸？

首先将买来的螃蟹放入清水中浸泡一段时间，让其排除体内的杂质。

然后将螃蟹取出，用刷子或者牙刷清洗表面，特别是腮部和腹部的污物。

接下来准备葱姜蒜末，将其撒在螃蟹身上，再倒入适量的料酒和盐，腌制一段时间。放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可，待螃蟹变红熟透即可取出，可以蘸上蒸鱼豉油享用。