北方葱花烙饼的正宗做法？

北方葱花烙饼的正宗做法？

做法，先把所用的食材备好，面粉普通的面粉就可以，想口感好，就用高筋或中筋的。葱选大葱，或香葱，盐，味，调料。

先用温水把面粉和成稍软的面团，用保鲜膜封好醒着，然后把葱切末。面醒一下。分成四两的剂子，大小自己定。

擀成薄厚均匀的面片，撒点油，葱花盐味从一头卷起，盘到一起，醒十分钟，锅预热，把剂子擀成大饼，烙至两面金黄即可。