酒店的木须肉怎么炒？

酒店的木须肉怎么炒？

食材清单

肉 200g 、 木耳 10g 、 黄瓜 120g 、 鸡蛋 3个 、 葱 5g 、 蒜 1瓣 、 淀粉 适量 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8

用水清洗干木耳，用淘米水浸泡头发，将浸泡过的木耳清洗干净，将未浸泡的部分和硬蒂切掉，撕成小朵。

步骤2/8

将肉洗净切片，放入适量淀粉，用手均匀抓住。

步骤3/8

洗净黄瓜切片备用。

步骤4/8

取三个鸡蛋打撒，锅中放入适量油，锅热后将鸡蛋分散，立即关火，盛出备用。

步骤5/8

将油放入锅中，将肉片放入油中，翻炒至肉片变色，加入切好的葱蒜片爆香。

步骤6/8

加入黄瓜和木耳，翻炒片刻。

步骤7/8

加入酱油和蚝油，继续翻炒。

最后一步

最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出装盘。