鸡蛋糕怎么蒸好？_鸡蛋糕怎么蒸才好吃窍门

鸡蛋糕怎么蒸好？

首先食材准备：

鸡蛋4个，大豆油。

具体步骤

第1步：把准备好的三个公鸡蛋和一个母鸡蛋打入空碗中，再加入一小勺大豆油，不爱吃的也可以不放，再放入一勺盐，充分给它搅拌均匀。

第2步：加入鸡蛋1.5倍的温开水，也就是300毫升，一边倒入一边搅拌，然后打去浮沫，这样蒸出来就没有蜂窝眼了，要想鸡蛋糕蒸出来滑嫩好吃，这一步也非常的关键，大家可千万要记住。

第3步：把鸡蛋液再倒入深一点的盘子里，剩下的底咱们就不要了，蒸出来它非常的硬。

第4步：等锅中水开以后放入锅中，上面再扣一个盘子防止蒸馏水流进去，我们扣好盖子中小火蒸九分钟，再关火焖三分钟。