王刚蒜苗炒肉的做法？_蒜苗炒肉的做法大全集

王刚蒜苗炒肉的做法？

1、配料细节:鸡胸肉100克，蒜苗200克，葱适量，姜适量，干辣椒适量，黑胡椒适量，淀粉适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，油适量。

2、将鸡胸肉洗净，去除鸡肉中的筋切片，加入淀粉、料酒和少许黑胡椒粉腌制几分钟。

3、将蒜苗摘下洗净，切成寸段，葱姜切细丝，干辣椒切段。

4、炒锅加热后，倒入适量油，加入葱姜丝和干辣椒炒香，然后加入浆鸡炒。

5、加入蒜苗旺火翻炒，加入盐和少量生酱油翻炒均匀即可出锅装盘。