家常自制鱼罐头？

家常自制鱼罐头,步骤简单又美味！

家常自制鱼罐头，其实并不复杂,以下是详细的步骤：

准备好食材：秋刀鱼解冻后去除头和内脏,清洗干净。

将鱼切成适当的段状，使用厨房纸巾吸干每段鱼内外的水分,确保每一条鱼都保持干燥。

准备调料，豆豉用刀背拍散备用，姜切片,葱切段。

在锅中倒入适量的油，烧至冒泡后放入鱼段，小火炸制，一面炸至金黄后再翻面，确保每条鱼都能均匀受热，炸制过程中注意火候控制,避免炸焦或炸过头。

炸制完成后，将平底锅里的豆豉炒出香味,然后倒入高压锅中。

加入调味料，如盐、糖、料酒等，根据个人口味添加适量的调味品，盖上锅盖，大火上气后转小火焖制10分钟，完成后打开锅盖,盛出即可享用美味的鱼罐头了。

整个 *** 过程不仅简单易行，而且口感丰富，既保留了鱼的鲜美，又增添了豆豉和姜葱的香气，这样的家常自制鱼罐头不仅适合家庭食用,也是招待亲朋好友的不错选择。