家庭简易冰激凌做法？

家庭简易冰激凌做法

材料

1. 蛋黄4个
2. 纯牛奶2袋
3. 白糖适量（可加,根据个人口味调整）

做法

准备阶段

1. 将蛋黄与白糖混合，用打蛋器打发至乳白色，如果没有打蛋器,可以用筷子轻轻搅拌。
2. 将牛奶倒入锅中,煮至微开。

*** 阶段

1. 将煮好的牛奶慢慢倒入打发好的蛋黄液中，边倒边搅拌，注意不要一次性倒入牛奶,以免破坏鸡蛋的结构。
2. 将搅拌好的蛋奶液再次倒入锅中,小火加热至微沸。
3. 将煮好的蛋奶液倒入容器中,盖上盖子让其自然冷却。
4. 冷藏至完全冻硬后即可食用。

注意事项

1. 选择合适的冰淇淋桶和配套的面包机,确保使用前冷冻一个晚上以上。
2. *** 过程中注意卫生,避免细菌污染。
3. 小孩子食用时，注意适量,避免过量食用影响肠胃健康。

家庭简易芒果冰激凌做法

准备食材

1. 新鲜芒果肉200克
2. 淡奶油160克
3. 牛奶200克
4. 白砂糖40克

*** 步骤

1. 将冰淇淋桶提前冷冻1晚,确保冰淇淋桶内壁无水无油。
2. 将芒果去皮去核后切成小块备用。
3. 将牛奶、淡奶油、白砂糖混合放入冰箱冷藏室中冷藏。
4. 将切好的芒果块加入混合好的牛奶和奶油中,搅拌均匀。
5. 用搅拌机将混合好的液体搅拌成浆状。
6. 将搅拌好的冰激凌糊倒入预先冷冻好的冰淇淋桶中。
7. 盖上盖子,放入面包机中设置30分钟 *** 冰激凌。
8. *** 完成后取出冰激凌,放入冷冻盆中冷冻至完全冻硬即可食用。

温馨提示：

1. 加入适量的奶油可以使冰激凌霜更香浓、细滑、轻盈。
2. 使用冰淇淋桶时请注意卫生,避免细菌污染。
3. 小孩子食用时请注意适量,避免过量食用影响肠胃健康。