蜂蜜无水电饭煲蛋糕做法？

我们需要准备一些基本的用料：

鸡蛋 3个，大约110g；白砂糖 40g；蜂蜜 30g；低筋面粉 120g；植物油 30g，可以适量加入芝麻增添香气。

步骤如下：

步骤1：从冰箱中取出的鸡蛋要先回温，将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。

步骤2：在一个无油无水的盆中，磕入鸡蛋，加入全部的砂糖和蜂蜜，注意，在操作过程中要确保鸡蛋上的水分完全擦干净，避免水分混入影响打发效果。

步骤3：使用电动打蛋器，低速将鸡蛋打散，使蛋液和砂糖、蜂蜜完全混合均匀，这个过程需要耐心和时间，大约需要持续10分钟。

步骤4：在一个比打蛋盆大一些的盆中，加入50度左右的水，将打蛋盆放入水中，使用高速打发，当蛋糊变成乳白色，提起打蛋头，蛋糊滴落时能够画出“8”字但很快消失的状态时，说明已经达到了理想的打发效果。

步骤5：将筛好的面粉加入蛋糊中，用刮刀迅速翻拌均匀，动作要迅速且轻柔，避免消泡。

步骤6：加入玉米油，再次用同样的手法迅速翻拌均匀。

步骤7：将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中。

步骤8：将蛋糕糊挤入预热的纸杯中，每个杯子装满即可。

步骤9：将烤盘放入预热好的烤箱中，以上下火160度烤制20分钟左右，具体时间根据实际情况进行调整。

步骤10：烤好后取出蛋糕，表面金黄、完全鼓起即可享用。

通过上述步骤,我们可以轻松 *** 出蜂蜜无水电饭煲蛋糕，整个过程既简单又美味，蜂蜜的甜香与蛋糕的香脆完美结合，相信会给您带来美好的口感体验。