秋葵的家常做法?秋葵家常做法有哪些步骤?如何制作美味健康的秋葵菜品?步骤详解及家常做法分享
家常秋葵的 *** ***
所需材料:新鲜秋葵若干根、蒜蓉适量、红椒碎适量。
酱汁配方:生抽三勺、蚝油一勺、白糖半勺、盐适量、凉白开二十毫升。
*** 流程:
对秋葵进行清洗,秋葵表面可能有些难以清洗,需要耐心,我会先用盐水浸泡五分钟,以去除表面的杂质和农药残留,之后再次仔细清洗几次,确保每一根秋葵都洁净无瑕。
将清洗好的秋葵的头部切除,你会发现切面呈现出美丽的五角星状,在锅中烧开水后,加入一勺盐和半勺油,再将秋葵放入锅中煮大约三分钟,煮熟后,立刻捞出。
将煮好的秋葵迅速放入预备好的冰水中,这一步骤能增加秋葵的口感,使其更加酥脆。
随后,热锅下少许油,放入蒜蓉和红椒碎,用小火炒出香味,将炒香的蒜蓉和红椒碎均匀铺在秋葵上。
我们来 *** 酱汁,在碗中加入三勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖和适量的盐,再加入二十毫升凉白开,搅拌均匀,将酱汁倒入锅中,用小火加热至烧开,然后淋在铺好蒜蓉和红椒碎的秋葵上,即可完成这道美味的家常秋葵。
这道秋葵的 *** *** ,既保留了秋葵本身的鲜美,又通过蒜蓉和红椒的点缀以及特制酱汁的淋洒,使其口感丰富、味道独特,让人品尝后回味无穷。
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