过年小甜点做法？如何制作春节特色甜点？

制作新年小甜点的方法多种多样，这里提供一种简单易学的甜品——巧克力慕斯，所需材料有：新鲜巧克力片、鲜奶油、糖粉、鸡蛋黄和少量可可粉，制作步骤如下：，1. 将巧克力片切薄并研磨成细腻的粉末状。，2. 在大碗中，加入适量糖粉，搅拌均匀至糖完全溶解，使甜度适中。，3. 加入打散的蛋黄，继续搅拌均匀。，4. 倒入研磨好的巧克力粉末，轻轻拌匀，使其充分吸收巧克力味。，5. 另取一个碗，倒入融化的鲜奶油，用电动打蛋器将其打发至顺滑无颗粒的状态。，6. 把打发好的鲜奶油慢慢加入到巧克力糊中，一边加一边轻轻翻拌，以免巧克力块粘在碗壁上。，7. 将打好的混合液倒入已涂油的烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烘烤约10分钟，直到慕斯表面凝固。，8. 出炉后，待其冷却一段时间后即可切成适当大小的块，搭配水果、巧克力酱等享用，增添节日气氛，寓意甜蜜一年的开始。，这个巧克力慕斯的做法既满足了巧克力爱好者对于甜美口感的需求，又简单易操作，适合新年期间进行家庭烘焙或送礼，制作完成后，可以作为甜品PARTY的装饰或者零食款待亲朋好友，享受DIY带来的乐趣与喜悦！

制作过年小甜点的秘诀

准备好主要的食材,让我们开始制作这些美味的小甜点。

1. 将鸡蛋、白糖和植物油混合在一起，开始手动搅打，逐渐加入50毫升清水，搅打到融合状态即可，这个过程并不需要过度的搅打，与制作蛋糕不同,这些甜点更加简单。

2. 将泡打粉倒入面粉中并一起过筛，以增加面粉中的空气,把筛好的蛋糕粉加入到蛋黄糊中。

   

3. 在搅打好的面糊中，我突然发现还有可可粉没有用，这稍微增加了一些麻烦，需要再次搅打，将可可粉融入面糊后,把面糊装入裱花袋中。

4. 预热华夫饼机器，并定时8分钟来制作美味的华夫饼，为了避免面糊溢出,不要挤入过多的面糊。

5. 合上机器盖子，等待华夫饼的香气扑鼻而来，你也可以在机器的另一个区域煮些米粥,让餐点更加丰富。

6. 制作小蛋糕时，只需将蛋液倒入模具八分满即可,同样烘烤约8分钟。

7. 制作甜甜圈时，注意面糊的量不要过多，如果发现面糊中有小气泡，可以使用牙签轻轻扎破,避免烤制后产生空洞。

8. 果塔的蛋液量只需装到模具的5分满,烘焙时间也是8分钟。

这些甜点款款松软，比蛋糕更易制作，宝宝们都非常喜欢吃，它们作为下午茶的点心了得人心，只需使用简单的鸡蛋和面粉，一次就能做出四种不同的美味点心，口感松软、酥香，好吃不腻口,真是大爱！