微波炉怎么做蛋挞？微波炉制作蛋挞的方法与技巧？

微波炉可 *** 蛋挞，将蛋挞皮底部洒些水防止烘烤时爆皮，放入微波炉专用烤盘中，设置烧烤模式，时间约为10分钟，期间注意观察蛋挞成色，适时调整时间，完成后取出，倒入蛋挞液，再微波加热约5分钟即成， *** 时需注意微波炉火力及时间调整，以防蛋挞焦黑。

如何 *** 美味的微波炉蛋挞？

所需材料：低筋面粉200克（建议使用中粉和玉米淀粉混合），黄油或牛油60克（若无黄油可用色拉油代替），鸡蛋黄两只，砂糖适量，牛奶约150ml（根据个人口感调整用量），鲜奶油适量（可选），炼乳适量（可多加）。

*** 流程：

将低筋面粉和砂糖混合均匀，过筛后放入搅拌盆中，将牛油或黄油切成粗粒状，加入面粉中，用手搓成松散的粉粒状，加入一只鸡蛋黄并揉成面团，将面团用保鲜膜包裹,放入冰箱静置一小时。

取出面团后，将其分成均匀的小团，压扁后放入蛋挞模具中，将面团从底部推向挞边，确保挞底薄、边缘厚实，在挞底刺几个小孔，并用剩余的鸡蛋黄涂抹在挞边,准备烘烤。

接下来 *** 挞水，将所有材料（除鸡蛋黄外）放入锅中加热并搅拌，待稍凉后加入鸡蛋黄搅拌均匀，将挞水倒入已准备好的蛋挞模具中,约八分满。

预热烤箱至200度，将蛋挞放入烤箱烘烤约20-25分钟，直至表面呈现焦黄色，若您没有烤箱，也可选择使用微波炉烧烤功能,观察蛋挞焦黄即可。

这款微波炉蛋挞 *** 简单，口感酥脆，是家庭聚会的绝佳选择，通过调整材料用量和烘烤时间，您可以根据个人口味 *** 出更加美味的蛋挞,享受 *** 美食的过程吧！