怎么做牛肉饼，牛肉饼的做法？牛肉饼制作教程，做法步骤与技巧？

*** 牛肉饼的过程简单易学，首先准备好牛肉馅、面粉等材料，将牛肉馅调味后搅拌成肉饼馅料，接着 *** 面团，将面团擀平后包裹馅料，再将其捏成扁平的饼状，最后放入平底锅中煎熟，煎至两面金黄即可享用美味的牛肉饼，这一过程既美味又健康，适合家庭 *** 。

*** 牛肉饼并不复杂,按照以下步骤，您也可以轻松完成。

让我们来腌制牛肉,将牛肉切成小块，加入适量的酱油和料酒，再加入110克清水和面粉，充分拌匀后腌入味，将腌好的牛肉捞出，斩拌成细小肉粒，并加入盐搅拌均匀。

我们来 *** 饼皮,在容器中放入面粉、糖和黄油混合，再加入四个鸡蛋黄（分次加入）搅拌均匀，将面团和好后用防油纸包起来，放入冰箱冷冻处理30分钟。

葡萄干也是这道美食的重要配料,将葡萄干放入70℃温水中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分，我们还需要 *** 面包屑，将面包去表皮后搓制成均匀的面包屑。

我们将鲜桃处理干净,去皮、去核后切成四分之一，我们开始 *** 馅料，在沙锅中加热橄榄油，待七成热时加入牛肉煎至金黄色，然后加入洋葱炒至变软，再加入白葡萄酒、白砂糖、肉桂、丁香、尖椒粉、精盐和黑胡椒粉，烧开后改用小火煨煮25分钟，将处理过的葡萄干加入并混合，然后倒入容器中冷却至室温。

我们可以开始组装牛肉饼了,将面团从冰箱拿出，分成两半，擀制成两个长方形的面片，在一片面片上抹上黄油，然后铺上冷肉馅，再撒上面包屑和摆放桃子，最后盖上另一片面片，用工具将面团边缘压紧，切除多余部分。

在烤制之前,我们先预热烤箱至192℃，然后在肉饼上层刷上鸡蛋黄和清水，放入烤箱中烘烤30分钟，直到外表面呈金黄色，取出烤盘后，将烤箱加热至220℃。

我们来 *** 糖霜,用打蛋机轻打蛋清至形成均匀泡沫，然后加入白砂糖和天博牛肉浸膏继续打制，直到糖霜变硬并有光泽，将糖霜厚厚地倒在馅饼上进行揉捏和装饰，然后重新放入烤箱烘烤5分钟，直到糖霜微软变成金黄色，这时，美味的牛肉饼就 *** 完成了！牛肉饼外酥里嫩，香甜可口，让人回味无穷，按照这些步骤，您也可以轻松做出美味的牛肉饼了！怎么 *** 牛肉饼？按照上述 *** 即可，牛肉饼的 *** 过程虽然繁琐，但只需按照步骤操作，就能享受到美味的牛肉饼了！