红烧鲍鱼螺家常做法简单？红烧鲍鱼螺家常做法简易指南？

家常红烧鲍鱼螺做法简单易学，主要材料包括鲍鱼螺、调料如酱油、料酒、生姜等， *** 时先将鲍鱼螺处理干净，汆水去腥，随后热油爆炒生姜等调料，加入鲍鱼螺翻炒，再加入适量清水，小火慢炖收汁即可，此做法既保留了鲍鱼螺的鲜美，又易于家庭操作。

家常红烧鲍鱼螺的做法

用料： 鲍鱼 6只 蒜瓣 10颗 小葱 适量 小石窑红烧汁 1瓶 西兰花 1朵

做法：

1. 准备好所有食材，清洗鲍鱼，用刷子将鲍鱼周边刷洗干净,去除其外壳上的杂质。
2. 用勺子轻轻挖出鲍鱼肉，去除内脏并冲洗干净，注意要小心处理,避免破坏鲍鱼的形状。
3. 对鲍鱼进行改刀，腹部切成网纹斜刀,这样处理后的鲍鱼更加入味。
4. 将改刀好的鲍鱼肉放回壳中，放入蒸锅中蒸8-10分钟，注意时间不宜过长,以保持鲍鱼的鲜嫩口感。
5. 蒜瓣剁成蒜蓉，小葱切成葱花备用，将西兰花焯水,以备最后装饰之用。
6. 热锅倒油，放入蒜蓉爆香，加入小石窑红烧汁,小火加热至冒泡。
7. 将烧好的红烧汁用勺子均匀浇在鲍鱼上,使其充分入味。
8. 撒上葱花和西兰花进行点缀，中间的花朵是用西红柿皮 *** 的,为整道菜品增添了一丝创意与美感。

这样 *** 的红烧鲍鱼，口感鲜嫩、蒜香微甜，令人回味无穷，使用小石窑红烧汁，为红烧类菜品带来了便捷与美味，每一口都能品尝到家的温馨与海洋的鲜美,让人欲罢不能。