如何在家自制小蛋糕？在家如何制作小蛋糕？

在家自制小蛋糕非常简单，首先准备好面粉、糖、鸡蛋、牛奶等食材，然后将面粉、糖和少量牛奶混合搅拌成面糊，加入打散的鸡蛋继续搅拌，接着加入适量的植物油，混合均匀后倒入模具，最后放入预热好的烤箱，按照温度和时间要求进行烘烤，完成后取出，晾凉即可享用美味自制小蛋糕。

如何在家自制美味小蛋糕？

食材清单：生菜100克、清水60毫升、鸡蛋3个、食用油20克、白糖适量、肉松适量。

*** 步骤：

准备阶段 首先烧一锅开水，将生菜焯水处理后装入榨汁杯，加入清水打成细腻的生菜汁备用，接着将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入食用油搅散，备用。

*** 蛋糕糊 将生菜汁少量多次地加入蛋黄糊中，边搅拌边倒入，直至搅拌成顺滑且浓稠的糊状，将蛋清中加入白糖，用打蛋器打发至呈现小弯钩状态，提起时有尖尖的状态，然后将一半的蛋白加入面糊中，用铲子由外向内翻拌均匀，再加入剩下的蛋白。

烘焙阶段 准备一碗，底部铺上烘焙纸，将混合均匀的面糊倒入，轻轻震一震以去除内部气泡，在表面撒上一层肉松，然后冷水上锅蒸40分钟，关火后再焖5分钟。

这样,一道美味可口的蔬菜肉松蛋糕就 *** 完成了！

关于小蛋糕的 *** 难度,其实小蛋糕与小曲奇都非常容易上手，自己 *** 来享用毫无问题，但若要达到专业糕点的味道，如味多美的水准，则需要更多的材料和配比的探索与实验，高级糕点的 *** 确实需要下大力气去研究，其味道的独特与完美呈现确实不易。