绿甘蓝拌咸菜的做法？绿甘蓝拌咸菜制作教程？

本文将介绍绿甘蓝拌咸菜的 *** *** ，首先准备绿甘蓝和咸菜，将绿甘蓝洗净切成丝状，将咸菜洗净切成小段，然后将两者混合在一起，加入适量的盐、醋、糖、鸡精等调料，充分搅拌均匀，将拌好的绿甘蓝咸菜放入冰箱腌制一段时间，即可食用，这款菜肴口感爽脆，营养丰富，是家庭餐桌上的不错选择。

绿甘蓝拌咸菜的做法

准备半个绿甘蓝和两根黄瓜,将绿甘蓝切成细丝放入盆中，撒上两勺精盐，用手轻轻揉搓，将绿甘蓝中的水分揉出，用凉水冲洗后捞出，黄瓜切片，与绿甘蓝丝混合。

准备鱼露、辣椒面、蒜末和姜末，将辣椒面、蒜末和姜末倒入盆中，加入鸡精和糖，由于鱼露带有咸味，无需额外加盐，但如果口味较重，可以适量添加，搅拌均匀后，即可享用美味的绿甘蓝拌咸菜。

家常凉拌甘蓝的做法

准备一个甘蓝,剥去外层的老叶并洗净，将葱和姜洗净后控水，将甘蓝切成细丝，准备一些红辣椒切段。

锅中烧水,水中加入少许盐和油，水开后，放入甘蓝丝进行焯烫，然后迅速捞出并用凉水冲洗，沥干水分。

准备一些粉条,将其放入开水中煮一分钟后捞出，同样冲凉并沥干。

锅中烧油,待油热后，加入花椒粒、葱和姜，当葱和姜炸至焦黄时，捞出这些食材，只留下油，放入辣椒段，使其稍微炸一下。

将甘蓝丝和粉条放入盆中,将带有辣椒段的热油浇在食材上，加入适量的味极鲜酱油和醋，根据个人口味加盐，拌匀后，即可盛盘享用这道美味的家常凉拌甘蓝。