黄油怎么做冰淇淋最简单?黄油冰淇淋简易 *** 法是什么?
最简单 *** 黄油冰淇淋的 *** 如下:将黄油和牛奶混合加热至微热,加入糖和香草等调料搅拌均匀,待混合物冷却后,加入蛋黄并再次搅拌,最后将混合物放入冰淇淋机中,按照说明书操作即可,无需复杂的步骤和繁琐的食材,轻松享受美味黄油冰淇淋。
如何轻松 *** 黄油冰淇淋?
所需材料:无盐黄油110克,全脂奶粉40克,纯净水230克,白糖60克,蛋黄3个。
*** 步骤:
之一步:将黄油放入微波炉或隔水加热至软化,备用。
第二步:将奶粉和80度左右的热水加入破壁机,搅拌均匀至完全溶解。
第三步:将软化的黄油加入奶粉溶液中,再次搅拌均匀。
第四步:加入白糖和蛋黄,细心搅拌,直至完全融合,将混合物放入冰箱,冷藏12小时以上,降温至4度以下。
第五步:取出冷藏的液体,使用厨师机或电动打蛋器将其打发,直至蓬松且稍有波纹。
第六步:将打发好的液体倒入冰淇淋机,按照冰淇淋机的指示进行操作,冷冻成型。
完成的冰淇淋柔软蓬松,口感丝滑,若你喜好酒香口感,可添加一些泡过朗姆酒的葡萄干,增添风味,这款自制的黄油冰淇淋,口感绝不输于S面上的任何一款冰淇淋,甚至更加美味可口。
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