黑糯米怎么样？黑糯米的营养与口感如何？

黑糯米是一种营养丰富的食材，具有独特的口感和营养价值，它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很好的保健作用，黑糯米的口感糯软，香甜可口，适合用来 *** 各种美食，黑糯米还具有滋补强身、益气补血等功效，是一种很好的食疗食材，黑糯米是一种营养丰富、口感独特、具有保健功能的食材，值得尝试，摘要控制在100-200字之间。

黑糯米,那是一种怎样的存在呢？

紫米，即黑糯米，是水稻中的瑰宝，仅在四川、贵州、云南等地有少量栽培，其颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，当用它来煮饭，那香味扑鼻，糯糯的口感令人回味无穷，在民间，它甚至被作为补品，被誉为紫糯米或“药谷”，用其熬制的米粥，清香油亮，软糯适口,仿佛每一口都在品味健康的滋味。

黑糯米的功效与作用又是什么呢？

黑糯米，性味甘温，归肺、脾、胃、肾经，它拥有益气补血、滋补肝肾的魅力，对于脾胃虚寒导致的食少、腹痛、夜尿多以及血虚等症状，都有辅助治疗的功效，脾虚引起的食少、体倦乏力，黑糯米也能起到很好的健脾暖胃作用，对于肾气不固导致的夜尿多、须发早白、视物昏花等,黑糯米也能发挥滋补肝肾的效能。

现代研究表明，黑糯米富含膳食纤维、色氨酸、赖氨酸、蛋白质以及钾、铁、钙、磷等营养成分，膳食纤维有助于消化；铁元素可预防缺铁性贫血；钙元素则有助于预防骨质疏松。

虽然黑糯米的某些成分在现代研究中被证实具有特定的作用，但其有效含量和效果都有限，它不能替代药物来治疗疾病，但可以作为健康饮食的一部分，为我们提供丰富的营养和口感享受。 经过天津中医药DX之一附属医院中医内科副主任医师刘向津的审核，更多详情,点击此处查看医生的专业解答。